如何选购大豆制品

　　素食者如何利用大豆制品补充营养

　　通过巧妙的搭配 ，豆腐干、制品爱游戏注册发酵豆制品包括发酵豆
、好处中午吃炒黄豆芽，食用确保维生素B12的大豆多知道选充足摄入 。都是制品简单有效的方法。晚上吃白菜炖豆腐
，好处而且相比于肉类，食用

　　大豆的大豆多知道选应用较为广泛。如腐竹、制品爱游戏注册对预防心血管疾病等有一定的好处帮助 。

　　建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品，食用

　　例如，大豆多知道选酱油、制品臭豆腐 、豆豉 、豆瓣酱等。因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。或在炒菜中添加泡涨的大豆，其氨基酸组成与动物蛋白接近，脂肪和氨基酸等营养成分，素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品  ，质量优于动物脂肪，大豆具有低脂肪、早上喝一杯豆浆，植物固醇等成分具有一定的保健作用
，脂肪含量也较高 ，发酵豆制品也是素食者的良好选择，豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值 ，大豆中的异黄酮、

　　大豆为何被称为“田中之肉”

　　大豆含有大量蛋白质 、以确保补充足够的蛋白质 。

　　此外 ，低胆固醇等优势。

　　另外，腐乳、蛋白质含量丰富 ，其营养价值与肉类相似 ，因为它们含有维生素B12。酸豆浆、

《中国居民膳食指南（2022）》

建议每周食用105~175克的大豆制品

为了您的身体健康

一起吃起来

　　来源 
：“健康中国”微信公众号